M/Y Grace luksusbåt meny
Meny M/Y Grace
Dette er menyen for M/Y Grace fra Norway Yacht Charter.
Velg mellom Grace fingermat, østers, skalldyrplatå med havets delikatesser, eller 3-5 retters menyer. Kokken kan også lage skreddersydd meny basert på dine ønsker og sesong. Perfekt for eksklusive anledninger og representasjonsturer.
Grace fingermat
Småretter som serveres etter avgang, for eksempel:
- Krabbesalat med eple
Laksetartar med pepperrot
Crustade med løyrom, rødløk og rømme - kr. 355,-
Østers naturell
Pris og type varierer etter tilgang
Grace skalldyrplatå
Et rikt utvalg av havets delikatesser.
Varm og kald sjømat med passende tilbehør.
kr. 1195,-
Menyer
Vi har satt opp en 5 retters meny.
Ut ifra den kan dere velge retter til 3, 4 eller 5 retters
Vi tilpasser meny etter deres ønsker, sesong og vare tilgang.
- Tartar av storfe, løpstikkemajones, gravet eggeplomme og kaviar
- Kamskjell fra hitra med sjøkreps saus, syltet fennikel og dillolje
- Piggvar med blåskjell ragu, spinatkrem og blåskjellnage
- Ande bryst fra Holte gård med, jordskokkpure, saltbakt sellerirot med grønn pepper veloute
- Lemmon curd med marengsbunn, friske bær og sorbet
3 retter kr. 710,-
4 retter kr. 795,-
5 retter kr. 895,-
3-retters lunsjmeny
- Snøkrabbe med sitrus aioli, revet pepperrot, syltet salat med kapers og dill
- Vill Kveite med blomkålkrem, burre blanc med estragon og ørretrogn
- Hjemmelagd vaniljeis med bringeær saus og peanøttkroken
- OBS! Fisk kan byttes ut med:
Grillet entrecôte med peppersaus og friterte mandelpoteter
kr. 535,-
Kokkens meny
Pris og innhold etter avtale.
Kokken lager en meny basert på deres ønsker og råvare tilgang.
Annen informasjon
Det er fint om dere sier ifra så tidlig som mulig om det er noen av gjestene som har allergier. Det gjør det lettere for oss å ta de nødvendige forhåndsregler, og å tilpasse menyene slik at alle kan nyte måltidene om bord.
Alle priser er ekslusive 25% MVA.
Vi tar forbehold om eventuelle endringer i menyer og priser.
Norway Yacht Charter AS
Norsk
English