Buffeter

 

Lunchbuffet   kr 345

 

Norsk Rekebuffet kr 297/ kr 99 i lavsesongen

 

Smak av Middelhavet inkl. konfektkaker   kr 464

 

Norske smaker inkl. konfektkaker   kr 562

 

Fisk og skalldyr inkl. konfektkaker   kr 674

 

 
 

Desserter

 

Kaker diverse   kr 77

 

Sesongens jordbær   kr 124

 

Konfektkaker fra Fursetgruppens konditor   kr 124

 

Kaffe   kr 35,20

 

 

eks 25% mva

 

 
 

3- retters Bryllupsmeny

 

Pris på forespørsel

Lunchbuffet

 

Røkelaks – eggekrem & løpstikke

 

Skalldyrsalat - Nyr fra Grøndalen gård

 

Kylling Pastrami -  cannellinibønner & rosmarin

 

Urtestekt svinefilet – krutonger & pesto

 

Fennikelsalami - argurk & fennikelsalat

 

Mortadella – urter & potetsalat

 

Gulrothummus – granateple

 

Provolone ost

 

Frisk salat

 

Ferskt brytebrød & smør

 

Dagens dessert

 

--------------------

 

Pris kr 345 eks 25% mva

 

 
 

Smak av Middelhavet

 

Råmarinert laks – agurk, fennikel & sitronvinaigrette

 

Paprikastekt svinefilet – krutonger & pesto

 

Italiensk spekemat – urteaoli

 

Kylling pastrami – cannellinibønner & rosmarin

 

Pastasalat – soltørket tomat & basilikum

 

Gulrothummus – granateple

 

Artiskokk & oliven- marinert i timian & svart pepper

 

Tomatsalat - basilikum & olivenolje

 

Frisk salat

 

Vellagrede Italienske oster - servert med tomatmarmelade :

 

taleggio, pecorino romano gorgonzola picante

 

Småpoteter – olivenolje, sitron & urter

 

Ferskt brytebrød & aioli

 

Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori

 

----------------------------

 

Pris kr 464 eks 25% mva

 

 
 

Norske smaker

 

Fennikel- & Hitrakrabbesalat – sukkertang emulsjon

 

Råbrent Frøyalaks - sevjefermentert agurk & revet pepperrot

 

Revet røkelaks – dillmajones

 

Langtidsstekt svineside - løpstikke & sotet hvitløk

 

Spekepølse fra Ask - stikkelsbær & kardemomme

 

Vellagret fenalår - ertespirer & Nyr fra Grøndalen gård

 

Aspargesbønner - honning fra Ullsrudbakken gård

 

Marinert grønnkål - ristede solsikkekjerner

 

Småpoteter - kapers, sjalottløk & Rørosrømme

 

Lagret høvding Sverre fra Orkladal ysteri - eple & karve

 

Ferskt brytebrød & Rørossmør

 

Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori

 

----------------------

 

Pris kr 562 eks 25% mva