Meny for seilskutene

Dessert

 
 
 

Meny for seilskutene

Småretter

 

Jordbærsnacks   kr 52

perfekt selskap til musserende vin

 

Reker underveis   kr 96

 

Wraps/focaccia, kr 113

 

Småmat fra start   kr 157

 

 
 
 
 

Buffeter

 

Lunchbuffet   kr 355

 

Norsk Rekebuffet kr 306/ kr 99 i lavsesongen

 

Smak av Middelhavet inkl. konfektkaker   kr 478

 

Norske smaker inkl. konfektkaker   kr 578

 

Fisk og skalldyr inkl. konfektkaker   kr 693

 

 
 
 
 

Desserter

 

Kaker diverse   kr 78

 

Sesongens jordbær   kr 126

 

Konfektkaker fra Fursetgruppens konditor   kr 126

 

Kaffe   kr 36,80

 

 

eks 25% mva

 
 
 
 

sjøkreps

foto: NYC

søtsaker

foto: NYC

3- retters Bryllupsmeny

 

Pris på forespørsel

 
 
 
 

Lunchbuffet

 

Lunchbuffet Røkelaks - estragonmajones

 

Langtidsstekt svinemørbrad - tomatsalat & eplecider vinaigrette

 

Fennikelsalami - ovnsbakt Hokaido gresskar

 

Vellagret Parmaskinke - persille & revet parmesan

 

Et utvalg av Fursetgruppens egenimporterte italienske oster - konservert & honning

 

Saltbakte perlepoteter - olivenolje & urter

 

Ovnsbake rotgrønnsaker - løpstikke & fennikelfrø

 

Focaccia & aioli

 

Gulrotkake - ostekrem

 

--------------------

 

Pris kr 355

 

Alle priser er eks. 25% mva. Vi tar forbehold om eventuelle endringer i menyer og priser.

 
 
 
 

Smak av Middelhavet

 
 
 

Vellagret Parmaskinke fra Golfera

 

Salami "Finocchio" fra Bonvini

 

Spianata Calabrese piccante (salami)

 

Vellagret Sauemelkost fra Sicilia - svart pepper

 

Taleggio D.o.p. (halvmyk italiensk ost laget av kumelk)

 

Rosmarinmarinert oliven

 

Saltbakte poteter - sitron & urter

 

Tomat - og paprika relish

 

Fursetgruppens egen focaccia & grisini fra CasaRinaldi - aioli

 

Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori

 

----------------------------

 

PRIS kr 478

 

Alle priser er eks. 25% mva. Vi tar forbehold om eventuelle endringer i meny og priser.
Norway Yacht Charter AS 2021

 
 
 
 

Norske smaker

 
 
 

Håndpillede Lyngenfjord reker - pepperrot-majones
 
Råbrent Frøyalaks - fennikel & agurk - fermentert i bjørkesevje
 
Fennikelsalami fra Ask gård - bakt Hokaido gresskar
 
Hockey coppaskinke fra Ask gård - honning-emulsjon
 
Perlepoteter fra Nøtterøy - kapes & persille
 
Historiske tomater fra Hanasand gård - løpstikke & eplecider
vinaigrette
 
Regnbuerøtter fra Grøndalen gård - karve & Nyr
 
Lagret Høvding Sverre fra Orkladal ysteri - gulrotmarmelade
 
Kraftkar fra Tingvoll - rørte tyttebær
 
Smør & rømme fra Røros
 
Ferskt brytebrød
 
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
 
----------------------
 
PRIS kr 578
 
Alle priser er eks. 25% mva. VI tar forbehold om eventuelle endringer i meny
og priser. Norway Yacht Charter AS 2021

 
 
 
 

Fisk- og skalldyr

 
 
 

Fennikel- og Hitrakrabbesalat - ertekarse & currymajones
 
Kamskjell ceviche - sitron & ingefær
 
Grillet sjøkreps - syltet tomat & løpstikke
 
Store vill-reker - hvitløk, chilli & sjalottløk
 
Dampede økologiske blåskjell - eple & sjalottløk
 
Skagensalat - Nyr fra Grøndalen gård
 
Råbrent Frøyalaks - sevje, agurk & dillmajones
 
Aspargesbønner fra Ullsrudbakken gård - pepperot & honning
 
Salat på norske perlepoteter - kapers, sjalottløk & Rørosrømme
 
Ferskt brytebrød & ailoi
 
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
 
----------------------------
 
PRIS kr 693
 
Alle priser er eks. 25% mva. Vi tar forbehold om eventuelle endringer i meny og priser.
Norway Yacht Charter AS 2021

 
 
 
 

Laks

foto: Furseth gruppen

Søte fristelser

foto: Furset gruppen