
Meny for seilskutene
Småretter
Jordbærsnacks kr 54
perfekt selskap til musserende vin
Reker underveis kr 98
Wraps/focaccia, kr 116
Småmat fra start kr 162
Buffeter
Lunchbuffet kr 365
Norsk Rekebuffet kr 329/ kr 99 i lavsesongen
Smak av Middelhavet inkl. konfektkaker kr 495
Norske smaker inkl. konfektkaker kr 585
Fisk og skalldyr inkl. konfektkaker kr 715
Desserter
Kaker diverse kr 80
Sesongens jordbær kr 130
Konfektkaker fra Fursetgruppens konditor kr 130
Kaffe kr 38,40
eks 25% mva

foto: NYC

foto: NYC
3- retters Bryllupsmeny
Pris på forespørsel
Lunchbuffet
Lunchbuffet Røkelaks - estragonmajones
Urtebakt kylling - tomatsalat & eplecider vinaigrette
Fennikelsalami - ovnsbakt Hokaido gresskar
Vellagret Parmaskinke - persille & revet parmesan
Et utvalg av Fursetgruppens egenimporterte italienske oster - konservert & honning
Saltbakte perlepoteter - olivenolje & urter
Ovnsbake rotgrønnsaker - løpstikke & fennikelfrø
Focaccia & aioli
Gulrotkake - ostekrem
--------------------
Pris kr 365
Alle priser er eks. 25% mva. Vi tar forbehold om eventuelle endringer i menyer og priser.
Smak av Middelhavet
Store villreker - chili, hvitløk & timian
Vellagret Parmaskinke fra Golfera
Salami "Finocchiona" fra Golfera
Spianata Calabrese piccante (salami)
Salsiccia pølser - syltet løk & chipotle majones
Pecorino croccolo - fra Andrea Magi
Talleggio forma (halvmyk italiensk ost laget av kumelk)
Gorgonzola piccante - fra Ghidetti
Grillede grønnsaker - persillepesto
Hummus - persille, røkt paprika & olivenolje
Rosmarinmarinert oliven
Saltbakte poteter - sitron & urter
Tomat - og paprika relish
Fursetgruppens egen focaccia & grisini fra CasaRinaldi - aioli
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
----------------------------
Pris kr 495
Alle priser er eks. 25% mva. Vi tar forbehold om eventuelle endringer i meny og priser.
Norway Yacht Charter AS 2022
Norske smaker
Håndpillede Lyngenfjord reker - pepperrot-majones
Råbrent Frøyalaks - fennikel & agurk - sølemulsjon
Fennikelsalami fra Ask gård - bakt Hokaido gresskar
Hockey coppaskinke fra Ask gård - honning-emulsjon
Perlepoteter fra Nøtterøy - kapes & persille
Historiske tomater fra Hanasand gård - løpstikke & fritert gjærkrem
Regnbuerøtter fra Grøndalen gård - karve & Nyr
Lagret Høvding Sverre fra Orkladal ysteri - fennikel og tomatchutney
Råblå fra Grindal ysteri - rørte tyttebær
Smør & rømme fra Røros
Ferskt brytebrød
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
----------------------
Pris kr 585
Alle priser er eks. 25% mva. VI tar forbehold om eventuelle endringer i meny
og priser. Norway Yacht Charter AS 2022
Fisk- og skalldyr
Taskekrabbe klør - ertekarse & currymajones
Kamskjell ceviche - Tindved ponzu
Grillet sjøkreps - syltet tomat & løpstikke
Store vill-reker - hvitløk, chilli & persille
Dampede økologiske blåskjell - eple & sjalottløk
Lyngenfjord salat - Nyr fra Grøndalen gård
Råbrent Frøyalaks - sevje, agurk & estragonsaus
Aspargesbønner fra Ullsrudbakken gård - pepperot & honning
Salat på norske perlepoteter - kapers, sjalottløk & Rørosrømme
Ferskt brytebrød & ailoi
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
----------------------------
Pris kr 715
Alle priser er eks. 25% mva. Vi tar forbehold om eventuelle endringer i meny og priser.
Norway Yacht Charter AS 2022

foto: Furseth gruppen

foto: Furset gruppen