Seilskutene detaljert

Detaljert meny for seilskutene

Dette kan vi friste med ombord

Småretter
Jordbærsnacks kr. 47,-
Reker underveis kr. 96,-
Wraps/focaccia kr. 108,-
Småmat fra start kr. 150,-

Buffeter
Lunchbuffet kr. 335,-
Norsk Rekebuffet kr. 287,-/ kr. 99,- i lavsesongen
Smak av Middelhavet inkl. konfektkaker kr. 450,-
Norske smaker inkl. konfektkaker kr. 545,-
Fisk og skalldyr inkl. konfektkaker kr. 654,-
Se detaljert meny (egen fane)

Desserter
Kaker diverse kr. 77,-
Sesongens jordbær kr. 120,-
Konfektkaker fra Fursetgruppens konditor kr. 120,-
Kaffe kr. 33,60

3- retters Bryllupsmeny
Pris på forespørsel


Lunchbuffet

Røkelaks med eggerøre & grønnkål
Skalldyrsalat med Nyr fra Grøndalen gård
Confitert kylling med grillet paprika
Langtidsbakt svinelår med coleslaw
Fennikelsalami med argurk & fennikelsalat
Slakterbiff med urter & potetsalat
Gulrothummus med røkt paprika & persille
Provolone ost
Frisk salat
Brytebrød & smør
Dagens dessert
--------------------
Pris kr 335


Smak av Middelhavet

Ceviche av laks - fermentert sitron, yoghurt & mynte
Bolinhos (klippfiskboller)- syltet tomat, kapers & salvie
Slakterbiff -krutonger & gremolata
Et utvalg av italiensk spekemat - Nyr & grønn chili
Couscous - grillet pimentos, basilikum & spinat
Hummus - agurk, løpstikke & røkt paprika
Artiskokk & oliven- marinert i timian & svart pepper
Tomatsalat - basilikum & olivenolje
Frisk salat
Vellagrede Italienske oster - servert med tomatmarmelade :
taleggio, pecorino romano gorgonzola picante
Småpoteter bakt med sitron, urter & hvitløk
Ferskt brytebrød & aioli
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
----------------------------
PRIS kr 450


Norske smaker

Fennikel- & Hitrakrabbesalat - svart pepper & fritert sukkertang
Råbrent Frøyalaks - sevjefermentert agurk & dillmajones
Klippfisk brandad - høyrøkt raps & syltet rødløk
Speket Santa Kristinapølse - stikkelsbær & kardemomme
Langtidsmodnet Æraskinke - ertespirer & Nyr fra Grøndalen gård
Aspargesbønner - pepperrot & honning fra Ullsrudbakken gård
Marinert grønnkål - ristede solsikkekjerner & skjørost
Salat på mandelpoteter - kapers, sjalottløk & Rørosrømme
Lagret høvding Sverre fra Orkladal ysteri - eple & karve
Langtidsstekt svinelår - løpstikke & sotet hvitløk
Ferskt brytebrød & Rørossmør
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
----------------------
PRIS kr 545


Fisk- og skalldyr

Fennikel- og Hitrakrabbesalat - svart pepper & fritert sukkertang
Kamskjell ceviche - fermentert sitron, yoghurt & mynte
Grillet sjøkreps - syltet tomat & løpstikke
Store tigerreker - hvitløk, chili & persille
Dampet økologiske blåskjell - Lier eple & sjalottløk
Skagensalat - Nyr fra Grøndalen gård
Råbrent Frøyalaks - sevje, agurk & dillmajones
Klippfisk brandad - høyrøkt raps & syltet rødløk
Aspargesbønner - pepperrot & honning fra Ullsrudbakken gård
Marinert grønnkål - ristet solsikkekjerner & skjørost
Salat på mandelpoteter - kapers, sjalottløk & Rørosrømme
Ferskt brytebrød & ailoi
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
----------------------------
PRIS kr 654