Seilskutene detaljert

Detaljert meny for seilskutene

Dette kan vi friste med ombord

Småretter
Jordbærsnacks kr. 45,-
Reker underveis kr. 96,-
Wraps/baguetter kr. 105,-
Småmat fra start kr. 145,-

Buffeter
Luncbuffet kr. 325,-
Norsk Rekebuffet kr. 278,- / kr. 99,- i lavsesongene
Tapas inkl. søte fristelser kr. 435,-
Smak av Norge inkl. søte fristelser kr. 510,-
Skatter fra havet inkl. søte fristelser kr. 635,-
Se detaljert meny (egen fane)

Desserter
Kaker diverse kr. 75,-
Sesongens jordbær kr. 115,-
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditor kr. 115,-
Kaffe kr. 32,-


3- retters Bryllupsmeny
Pris på forespørsel


Småretter
Jordbærsnacks kr. 45,-
perfekt til Prosecco
Reker underveis kr. 96,-
Reker med tilbehør servert umiddelbart etter avgang
Wraps/baguetter kr. 105,-
Røkelaks, kylling, vegetar
Småmat fra start kr. 145,-
Varmrøkt laks med eggesalat med dill
Pulled pork med coleslaw, BBQ saus og brødkrutonger
Aspargesbønnesalat med broccoli, sesam og vinaigrette
Serveres i porsjonsglass


Lunchbuffet
Røkelaks med eggerøre
Varmrøkt laks med cæsardressing
Kyllingbryst med kikertersalat
Provencalskinke med colslaw
Spekemat med rømme
Roastbeef med potetsalat
Frisk salat - brød og smør
Dagens dessert

PRIS kr. 325,-


Tapas
Villreker "Salpicon" - skalldyrsalat
Røkelaks med dill, reddik og syltet agurk
Serranoskinke med karamellisert fiken
Spansk chilipølse
BBQ kylingklubber (lun)
9 mnd. Manchego med valnøtter og honning
Spansk potetsalat med oliven, bakt pepperfrukt og løk
Escalivada - spansk ovnsbakt grønnsaksragu
Aspargesbønner med sitron, hvitløk og olivenolje
Hjemmelaget aioli
Ferskt brød
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
PRIS kr. 435,-


Smak av Norge
Hitra krabbesalat med dill og sitron
Håndpillede reker med løvetannsirup
Varmrøkt laks fra Sognefjorden
Råkuttet Lerøylaks med pepperot og fritert kapers
Et utvalg av spekemat samt fenalår fra Hognamat
Kraftkar fra Tingvoll (vellagret blåskimmelost) – rørte tyttebær
Holtefjellost fra Holter gård – granbarsirup fra Maridalen
Nyr (ferskost)fra Grøndalen gård
Eggerøre med løpstikke og ramsløk - Rørosrømme
Knuste mandelpoteter med kardemomme
Bønne- og spiresalat med eple
Salat på byggryn fra Holli mølle - Frisk salat
Karamellisert gulrotkrem - Syltede rødbeter
Flatbrød fra Røros - ferskt brød
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
PRIS kr. 510,-


Skatter fra havet
Amerikansk hummer ½
Nytrukket sjøkreps fra Hitra
Skalldyrsalat
Blåskjell fra Risør dampet med IPA og ramsløk
Ceviche på kamskjell med lime og koriander
Råkuttet laks fra Lerøy med pepperotmajones og Tulse (tang)
Reker 70/90 ishavsreker
Frisk salat
Sennepsmajones
Aioli
Agurkdressing
Tomatsalat med tørket oliven og basilikumolje
Ferskt brød
Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori
PRIS kr. 635,-