Seilskutene detaljert

Detaljert meny for seilskutene

Dette kan vi friste med ombord

Småretter
Jordbærsnacks kr. 45,-
Reker underveis kr. 96,-
Wraps/baguetter kr. 105,-
Småmat fra start kr. 145,-

Buffeter
Luncbuffet kr. 325,-
Norsk Rekebuffet kr. 278,- / kr. 99,- i lavsesongene
Spanske smaker inkl. søte fristelser kr. 435,-
Norske smaker inkl. søte fristelser kr. 510,-
Fisk- og skalldyr inkl. søte fristelser kr. 635,-
Se detaljert meny (egen fane)

Desserter
Kaker diverse kr. 75,-
Sesongens jordbær kr. 115,-
Konfektkaker fra Fursetgruppens konditor kr. 115,-
Kaffe kr. 32,-


3- retters Bryllupsmeny
Pris på forespørsel


Småretter
Jordbærsnacks kr. 45,-
Reker underveis kr. 96,-
Reker med tilbehør servert umiddelbart etter avgang
Wraps/baguetter kr. 105,-
Røkelaks, kylling, vegetar
Småmat fra start kr. 145,-
Varmrøkt laks med eggesalat med dill
Pulled pork med coleslaw, BBQ saus og brødkrutonger
Aspargesbønnesalat med broccoli, sesam og vinaigrette
Serveres i porsjonsglass


Lunchbuffet

Røkelaks med eggerøre

Varmrøkt laks med cæsardressing

Kyllingbryst med kikertersalat

Provencalskinke med colslaw

Spekemat med rømme

Roastbeef med potetsalat

Frisk salat

Brød og smør

Dagens dessert

Pris kr 325


Spanske smaker

Scampi med chili og koriander

Laks ceviche med lime, agurk, reddik og granateple

Marinert kyllinglår

Krydret svinespyd "Pincho moruno"

Serranoskinke, lufttørket, med karamellisert løkkompott

Spansk spekepølse, Fuet

9 mnd Manchego med akasiehonning og oliven

Spansk potetsalat med oliven, bakt pepperfrukt og løk

Aspargesbønner med sitron, hvitløk og olivenolje

Sherrytomatsalat

Hjemmelaget aioli, rød og grønn mojosaus

Ferskt brytebrød

Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori

PRIS kr 435


Norske smaker

Råmarinert fisk med spirer

Skalldyrsalat med reker, kreps og dill

Varmrøkt laks med sennepsdill dressing

Rosastekt kalvemørbrad med kapers og persille

Et utvalg norsk spekemat med hjemmelaget marmelade

Kraftkar fra Tingvoll (vellagret blåskimmelost) med solbærchutney

Holtefjellost fra Eiker gård – med hjemmelaget syltetøy

Nyr (ferskost)

Bakt potetsalat med creme fraichefritterte kapers

Salat med blomkål, eple og reddikspirer

Aspargesbønnesalat

Syltede småløk med laurbær og einer

Syltede kantareller

Hjemmelaget eggerøre

Flatbrød - brytebrød og Kviteseidsmør

Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori

PRIS kr 510


Fisk- og skalldyr

Hummersalat

Ceviche på torsk med agurk, eple og mynte

Dampede blåskjell, hvitvin og ramsløk

Sjøkreps med koriander

"Sashimi"-laks med soya-sesam dressing

Sitrusgravet kveite med estragonemulsjon og dilleplegele

Scampi med chili og koriander

Ovnsbakt kveite med peperonata

Agurksalat med eplevinaigrette og tørket oliven

Broccolisalat med mango, spinat og grønnkål

Hjemmelaget aioli og majones

Ferskt brytebrød

Søte fristelser fra Fursetgruppens konditori

PRIS kr 635