Meny Grace

Meny Grace

Dette kan vi by på

Et lite forord:
Det er et EU krav at vi skal merke våre menyer med allergener, vi gjør dette ved å ha noen tall bak
rettene, de tallene refererer til denne oversikten.

1 melk, 2 Egg, 3 peanøtter, 4 nøtter, 5 soya, 6 gluten, 7 fisk, 8 skalldyr, 9 bløtdyr, 10 selleri, 11 sennep, 12 sesamfrø, 13 lupin, 14 sulfitt

Selv om vi har merket våre menyer, er det fint om dere sier ifra så tidlig som mulig om det er noen
av gjestene som har allergier. Det gjør det lettere for oss å ta de nødvendige forhånds regler og vi
tilpasser da menyene slik at alle kan nyte måltidene om bord.

Mvh
Mannskapet ombord på Grace.

Grace Fingermat
Kr. 235,-
Småretter som serveres etter avgang.
Lages etter deres ønsker og kokkens kreativitet.
(Allergener blir merket)

 

Østers
Dagens pris
Halvt- eller helt dusin
(Dagens pris i forhold til type østers som er tilgjengelige.)
Alle priser er ekslusive 25% MVA.

 

Noe søtt til kaffen ?
Konfekter (1,2,4,)
kr 72,-

 

Grace delings menyer
Meny – M/y Grace – 2017
Delings meny - fisk og skaldyr
Kr. 650,-

 

Dagens forrett
– Basert på dagens tilgang på
fersk fisk og kokkens kreativitet
Gratinert hummer med estragon (1,8)
Ørret med steinsopp ponzo (1,5,7)
Stekte kamskjell med avugakaviar (1,7,9)
Kongekrabbe med hasselnøtter (2,4,8)
Frisk crudités salat (10,11,14)
Severes med:
Brød (1,6)
Pepperotmajones(2,11)
Seterrømme (1)
Dessert
Mandel clafoutis med sorbet(1,2,4)

 

Delings meny – blandet
Kr. 690,-
Dagens forrett – Basert på dagens tilgang på
fersk fisk og kokkens kreativitet
Gratinert hummer med estragon (1,8)
Stekte kamskjell med avugakaviar (1,7,9)
Okse med selleri og trøffel (1,10,14)
Lam med eple og steinsopp (1,14)
Frisk crudités salat (10,11,14)
Severes med:
Brød (1,6)
Pepperotmajones (2,11)
Seterrømme (1)
Dessert
Mandel clafoutis med sorbet(1,2,4)
Alle priser er ekslusive 25% MVA.

 

Grace 3 eller 5 retters menyer

Tre retters
Kr. 620,-
Flaket torsk med soppkrem og jordskokk (1,7)
Sitrus bakt kveite med fritert grønnkål og soyasmør (1,5,6,7)
Hjemmelagd vaniljeis med bær og krokan (1,2,4)

 

Fem retters
Kr. 825,-
Kalix løyrom med tilbehør (1,6,7)
Kongekrabbe med hasselnøtter og pepperrotmajones (2,4,8)
Piggvar med skalldyr risotto (1,7,8)
Okse indrefilet med karamellisert småløk og skorsonerrot (1,14)
Créme brûlée (1,2)
Vellagrede oster med tilbehør kan legges til eller velges i stedet for dessert.

 

Kokkens meny.
Fant dere ikke noe som fristet på våre menyer?
Kom med ønsker eller gi kokken full frihet.
Vår dyktige kokk setter opp forslag etter ønsker.
Dagens pris i forhold til antall retter og innhold.

 

Alle priser er ekslusive 25% MVA.